Выращивание овощей как бизнес в 2019 — 2020 году

30 реальных идей для малого бизнеса в России в 2019 году

Какой бизнес стоит открывать в 2019 году? В этой подборке мы объединили идеи, которые пользуются популярностью у малого бизнеса в последнее время и имеют наибольшие перспективы в грядущем году.

Каждый месяц по всему миру появляются сотни новых бизнес идей, однако большинство из них в России либо невоплотимы совсем, либо подходят лишь для Москвы и Санкт-Петербурга, которые гораздо быстрее впитывают новые тенденции. В этой подборке мы привели 30 реальных бизнес идей, которые пользуются популярностью у предпринимателей в последнее время, осуществимы в других городах России и наверняка будут пользоваться спросом в 2019 году.

Соляные комнаты или соляные пещеры стали массово появляться в городах страны несколько лет назад и процесс их “размножения” до сих пор не утих. В среднем на каждые 100-120 тыс. населения крупных городов приходится по две соляные пещеры. Причины популярности этого бизнеса очень просты: он не требует большого опыта, каких-то специальных знаний, разрешений со стороны власти и серьезных вложений. Суть бизнес проста: с помощью специализированной компании вы производите ремонт в небольшой комнате, в которой создается дизайн в виде пещеры, состоящей из соли. Посетители приходят, чтобы подышать воздухом, насыщенным солями, что позволяет им поправить здоровье и успокоить нервы. Разумеется, чтобы гости пришли к вам и со спокойной душой отдали вам деньги за воздух, пещеру необходимо красиво оформить. Соляная комната отличная идея стартап в 2019 году. Подробнее об открытии этого бизнеса можно узнать в нашем руководстве.

Мода на профессиональный маникюр все прочнее закрепляется среди женского населения страны и становится повседневной нормой. Как следствие этой тенденции — растет число специализированных маникюрных салонов, которые позволяют делать маникюр быстро, качественно и при любом бюджете. Узнать вложения в открытие маникюрной студии или маникюрного кабинета, а также оценить расходы и прибыльность этого бизнеса можно в этом руководстве.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Стикеры — это популярная сегодня тема среди подростков и молодежи и неплохой формат бизнеса. Героями стикеров могут быть известные мультгерои, киногерои, певцы и различные известные личности. В крупных городах страны даже стали появляться специализированные торговые точки — стикершопы, которые кроме стикеров торгуют различными необычными сувенирами для поклонников тех или иных героев. Подробнее об этом бизнесе и его прибыльности можно прочитать в руководстве по открытию стикершопа.

Пекарня — это один из самых популярных видов малого бизнеса сегодня. Количество булочных и пекарен в городах России растет как на дрожжах. Наиболее привлекательны в этом бизнесе две вещи: это высокий спрос (порядка 74% россиян ежедневно потребялют хлеб и хлебобулочные изделия) и возможность уживаться с большим количеством конкурентов. Благодаря небольшому формату, пекарням легче подстроиться под вкусы местных жителей и предложить покупателям нечто более вкусное и свежее, чем продукция хлебозаводов, поставляющая одинаковых набор булок в магазины у дома. Полное руководство по открытию пекарен в России можно найти здесь.

Казалось бы, пиццей сегодня уже никого не удивить, однако число пиццерий все еще продолжает расти, сигнализируя о том, что рынок еще не насыщен. Каждую минуту в России съедается около 400 кусков пиццы. Клиенты любят пиццу за бесконечное число комбинаций вкусов, предприниматели — за низкую себестоимость и простоту приготовления. Общетеоретические аспекты по бизнесу на пицце и расчеты для типовой пиццерии мы привели в этом бизнес руководстве.

Если в Японии и США один торговый автомат приходится на 20 и 40 человек соответственно, то в нашей стране к покупкам через вендинг покупатель еще не привык. В России один автомат приходится на 1000 человек. Однако, учитывая то, с какой скоростью население учится использовать карты безналичной оплаты, можно надеяться, что и к автоматом оно начнет привыкать быстрее. О том, как реализовать бизнес-идею в сфере вендинга, можно прочитать в этом бизнес руководстве.

Бизнес в Инстаграме

Сегодня существует множество способов ведения бизнеса через “Инстаграм”, начиная от продажи уже готовых товаров или услуг до заработка на самой социальной сети, а именно на продвижении и администрировании аккаунтов, продаже инстаграм-фотографий или выполнении заданий. Уникальность площадки в том, что она позволяет найти варианты как для легкого заработка, так и для бизнеса для души вроде ведения блогов на любимую тему. При росте популярности многие инстаграм-блогеры начинают зарабатывать на продаже рекламных постов. В этой статье мы представили 9 основных способов заработка на “Инстаграме”.

Фреш-барами называются стационарные или передвижные пункты общепита, которые специализируются на продаже свежевыжатых соков (фрешей) или иных напитков на их основе. Они могут называться джус-барами или смузи-барами. ПРичины моды на фреши у населения — любовь к новинками и мода на здоровый образ жизни. Судя по статистике сервиса 2ГИС, фрешбары сейчас в тренде: с 2017 года количество таких заведений в городах-миллионниках увеличилось на 48%, достигнув отметки в 2084 заведений. Можно предположить, что в 2019 году количество фреш-баров будет расти. Обычно для открытия фреш-баров хватает суммы в 350-500 тыс. рублей, при этом нужно всего несколько квадратов площади. Хотя на напитках делается высокая наценка, но в среднем фреш-бары зарабатывают не больше 100-200 тыс. рублей чистыми. Общетеоретическую статью по фреш-барам вы можете прочитать здесь, а ознакомиться с расчетами смузи-бара в формате островка в торговом центре можно в этом бизнес-плане.

Направлений для бизнеса на проведении тренингов существует множество и число их постоянно растет, однако предпринимателя, ввязавшегося в это дело, постоянно преследуют две проблемы: как обеспечить стабильный поток клиентов на свои тренинги и какую программу им предложить, чтобы они пришли на тренинг не один раз, а ходили бы на них постоянно. Интересный формат, который решает эти две проблемы — это психологический салон, который имеет параллели с литературными и политическими салонами XVIII-XIX веков. Хозяйкой психологического салона обычно выступает женщина, которая играет роль ведущей курсов, психологических игр и тренингов. Благодаря такому клубному формату и использованию современных техник быстрой разработки тренингов, можно построить увлекательный и стабильный бизнес, который идеально подойдет женщинам, которые находятся в поиске “дела для души”.

Самый актуальный бизнес в России

Отсутствие стабильности в российской экономике отразилось на малом бизнесе. Пока одни компании банкротятся, для других открываются новые возможности и перспективы. Бизнес.ру попытался определить, какой бизнес актуален и наиболее устойчив в кризисных условиях.

Актуальность любого бизнеса – понятие размытое. Совершенствуются технологии, меняется отношение потребителя к продукции, на рынке появляются новые конкуренты. Чтобы не попасть «под каток» банкротства, важно максимально точно определить, какой бизнес открыть, чтобы было выгодно и сейчас, и потом.

Вне зависимости от экономической ситуации существуют факторы, влияющие на рентабельность бизнеса и его актуальность в той или иной ситуации. Среди них:

количество жителей в населенном пункте. Направление, перспективное в мегаполисе, может оказаться провальным, если попытаться развивать его в городе с населением 20 тыс. человек.

конкурентная среда. Большое количество конкурентов сократит шансы на успех.

приблизительные доходы населения, их потребности и мировоззрение. Определив истинные потребности потенциального потребителя, проще определить, какой бизнес сейчас актуален.

развитость сферы, в которой вы планируете начать деятельность, на территории вашего региона.

Существуют отрасли, которые традиционно считаются выгодными – торговля, строительство, сети быстрого питания. Но конкуренция в этой сфере невероятно высока. Ниже описаны несколько направлений, которые остаются актуальными вне зависимости от внешних обстоятельств, но не отличаются высоким порогом вхождения в бизнес. Они остаются привлекательными и актуальными и в 2018 году.

Фермерское хозяйство

Импортозамещение дало толчок развитию сельского хозяйства. С 2014 года государство активно поощряет актуальный бизнес, но желающих попробовать силы в этом перспективном направлении по-прежнему дефицит.

Инвестиции, сроки окупаемости, рентабельность

Актуальных направлений в этой сфере – огромное количество. Под деятельность крестьянско-фермерского хозяйства попадают следующие отрасли:

• Животноводство – козы, свиньи, овцы, кролики и даже экзотика, например карликовые коровы;
• Птицеводство – куры-несушки, бройлеры, гуси, перепелки, страусы;
• Рыбоводство – форель, зеркальный карп, сом, осетр, щука;
• Пчеловодство;
• Выращивание овощей, фруктов, ягод.

Сумма финансовых вложений в этой сфере меняется в зависимости от конкретного вида бизнеса и его масштабов. Самых больших инвестиций (около 3-4 млн рублей) потребует развитие мясомолочной фермы на 40-50 голов. С минимальными затратами (около 100-150 тыс. рублей) можно открыть бизнес по выращиванию овощей в открытом грунте, разведению перепелов или кроликов.

Сезонность — важный фактор в фермерском хозяйстве. Сезонности в большей степени подвержены растениеводство и пчеловодство, зато окупаются они быстрее, чем животноводство. Например, период окупаемости при открытии своей фермы крупного рогатого скота составляет в среднем 3 года при рентабельности около 35%. Выращивание овощей – при условии подходящего климата – окупится в течение 10-12 месяцев. Показатель экономической эффективности достигает 60-70%.

Использование новых технологий и регулярное обновление оборудования помогут повысить рентабельность. Если не сдавать мясомолочную продукцию или овощи оптовым перекупщикам, а заниматься переработкой самостоятельно, можно увеличить прибыль. Однако для этого в придется вложить деньги в организацию цеха.

Особый режим налогообложения

Специально для предпринимателей, работающих в сельском хозяйстве, существует особый режим налогообложения — ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). Налоговая ставка для ИП и ООО на ЕСХН составляет 6%. ЕСХН значительно упрощает жизнь фермерам: они освобождаются от уплаты взносов за имущество, доходы, а также от налога на добавленную стоимость.

ИП на ЕСХН смогут вести бухгалтерию самостоятельно, особенно на начальном этапе. По мере развития бизнеса и увеличения оборота бухгалтерские функции можно будет передать аутсорсинговой бухгалтерской компании. В этом случае лучше воспользоваться услугами компании с хорошими отзывами, например Главбух Ассистент

Производство пищевых продуктов

Конкуренция в этой сфере высока, поэтому следует учитывать несколько нюансов:

• стандарты качества. Отечественный рынок переполнен низкопробной продукцией. Современные технологии позволяют снижать себестоимость готового товара с помощью дешевых заменителей. Но именно вкусная, качественная и натуральная еда — один из самых стабильных трендов на рынке, даже в условиях кризиса;
• Правильный выбор продукта. Нужно тщательно проанализировать продуктовый рынок в регионе, где вы планируете начать свое дело. Хлебобулочные изделия выпускают десятки пекарен, но далеко не во всех могут быть необычные сорта хлеба — например, бездрожжевого, кукурузного или картофельного.
• Надежные поставщики и постоянный рынок сбыта. Прежде, чем открывать цех кисломолочной продукции с мощностью переработки 10-20 тонн молока в месяц, найдите тех, кто будет регулярно поставлять вкусное молоко в таких объемах.

Инвестиции, сроки окупаемости, рентабельность

Среди востребованных видов пищевого производства:

• мини-пекарни;
• производство полуфабрикатов (пельмени, вареники, манты);
• цех кисломолочной продукции (живые йогурты).

Затраты на производство могут варьироваться, но в целом пищевое производство — среда, требующая обязательных инвестиций. Для запуска мини-пекарни потребуется не менее 500 000 рублей, большая часть из них — на покупку оборудования и аренду помещения. Показатель рентабельности при удачно выбранной нише достигает 50-55 %, период окупаемости — 1,5 года.

Открытие небольшого цеха полуфабрикатов обойдется в сумму 1000-1200 тыс. рублей. Главное – приобрести качественное оборудование, в первую очередь холодильники и мясорубки. При хорошем раскладе рентабельность предприятия составит 43-45 %. Вложенные средства отобьются за 12-15 месяцев.

Производство кисломолочной продукции – затратная сфера. Маленький цех открывать нет смысла – важно предложить потребителю широкий выбор йогуртов, сметаны, кефира. Главная особенность – выпускать «живой» продукт с небольшим сроком хранения. Товаров, способных храниться без холодильника месяцами, на прилавках магазинов и без того хватает. Затраты – минимум 3-4 млн руб. Окупится производство за 2,5-3 года. Рентабельность колеблется в пределах 40-60 % в зависимости от ассортимента.

Детские учреждения

С тех пор, как за второго ребенка в России стали выдавать материнский капитал, рождаемость в стране повысилась. А вот количество детских садов и других дошкольных образовательных учреждений не отвечает потребностям. Если и в вашем городе прослеживаются подобные проблемы, то открытие частного детского сада – это то, что сейчас актуально.

Плюс идеи в том, что на начальных порах даже не потребуется искать дополнительное помещение – подойдет ваша квартира. Но только в том случае, если она соответствует всем необходимым требованиям. А их немало: нормы площади и планировки, размер санузла, наличие отдельной зоны для приема пищи и т. д. Минус — при открытии детсада в квартире рентабельность, как правило, низкая. Количество детей, которых вы можете набрать в группу, очень ограничено. А вот риск того, что другим жильцам не понравится такое соседство, весьма высок.

Помимо детского сада востребованы и другие учреждения для детей:

• группа раннего развития;
• детский центр развлечений;
• школа рисования и т. д.

Инвестиции, сроки окупаемости, рентабельность

Финансовые затраты зависят от того, где открывается детский сад и сколько человек будет его посещать. Частный детский сад на дому (группа в 6-8 человек) обойдется в 100-150 тыс. руб. Деньги понадобятся на покупку необходимой мебели, посуды, постельного белья, игрушек.

Но лучше начинать с нормальной базы – отдельного помещения, рассчитанного минимум на 30-50 детей. В этом случае расходы увеличатся до 1500-2000 тыс. руб., но и рентабельность бизнеса составит около 20-22 %. Окупится проект примерно за 1 год.

Открытие школы раннего развития также возможно в квартире или отдельном помещении. Первоначальные затраты невелики: аренда помещения, мебель, принадлежности для занятий. На старте потребуется около 200-300 тыс. руб. Сроки окупаемости 3-6 месяцев, а рентабельность – около 23-25 %. Опираясь на эти цифры, будет проще понять, насколько детский сад как бизнес выгоден в 2018 году.

Видео в тему: как открыть стартап

Производство овощей в России: планы, тренды и парадоксы

Могут ли российские производители тепличных овощей полностью обеспечить потребности страны в овощах – этот вопрос обсудили в феврале на конференции «Продовольственная безопасность России: рост цен и доступность плодоовощной продукции для населения». Оказалось, что на овощном рынке не все так просто.

Итоги предыдущего сельхозсезона в целом оказались вполне успешными. Для производителей овощей – в том числе. В прошлом году в защищенном грунте производство овощей увеличилось на 20%. Это позволило обеспечить отечественными овощами 65% потребности российского рынка.

В 2018 году выросли валовые сборы большинства культур, выращиваемых в теплицах. Производство тепличных овощей перешагнуло знаковую цифру – 1 млн тонн. Так, огурцов было произведено 560 тысяч тонн, томатов — 356 тысяч тонн, других овощных культур — 14 тысяч тонн. Активно вводились в строй новые тепличные комплексы. По оценке Минсельхоза, в 2018 году тепличные площади у российских овощеводов увеличились на 300 га зимних теплиц. Суммарная площадь зимних теплиц в России превысила 2500 га.

Однако, всего этого по-прежнему не хватает для самообеспечения страны овощами. По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в 2018 году самообеспеченность российского рынка овощей огурцами составляет в среднем 85%. С марта по октябрь страна обеспечена свежей отечественной продукцией на 90-95%, с ноября по февраль — на 65%. Еще ниже самообеспеченность российского рынка томатами – в среднем 45%. Именно поэтому объемы импорта томатов в Россию в 2018 году не сократились, а сохранились на уровне двух последних лет. Основными поставщиками томатов на российский рынок являются Азербайджан, Китай, Марокко и Беларусь.

Отмена КАПЕКС и другие ограничения для российских производителей

Рост производства овощей в тепличных хозяйствах во многом был связан с активной поддержкой государства, которая с 2019 года станет заметно скромнее. Уже в 2018 году господдержки в части возврата капитальных затрат была уменьшена с 20% до 10%. Это решение, по мнению исполнительного директора Плодоовощного союза Александра Горкина, приводит к снижению рентабельности отрасли и росту окупаемости проектов. При этом минувший 2018-й год официально стал последним, когда государство частично компенсировало затраты на строительство тепличных комплексов. Продолжится ли рост производства тепличных овощей без компенсации затрат на КАПЕКС? Мнение экспертов по этому поводу расходятся. Часть из них полагает, что производство овощей в 2019 году продолжится, а прирост обеспечат новые предприятия, которые запущены ранее, но на полную мощность выйдут только в этом году.

Другие эксперты полагают, что отмена возврата части затрат на строительство в регионах приведет к тому, что инвесторы пересмотрят свои планы и «заморозят» строительство или вовсе откажутся от намерения строить тепличные комплексы. А это приведет к тому, что стоимость российских тепличных овощей к концу года может вырасти. Справедливости ради отметим, что в 2019 года для производства овощей защищенного грунта сохраняются другие меры господдержки, например, программы помощи с поставкой оборудования, льготное кредитование по ставке от 1 до 5% для реализации инвестиционных проектов.

Впрочем, на цены овощей российского производства повиляют не только сокращение мер господдержки, но и повышения НДС, цен на горючее. С начала января 2019 года цены на плодоовощную продукцию в среднем уже выросли на 3,1%.

Инновации в тепличном бизнесе

Несмотря на снижение мер государственной поддержки, в тепличной отрасли России реализуются инновационные программы. Так, ассоциация «Теплицы России» представила инновационную мини-теплицу 7-го поколения. И это не просто концепция, пилотные проекты уже реализуются в Норильске и на Камчатке. Глава Ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников отметил, что конструкция позволяет мини-теплице эффективно работать даже в условиях Крайнего Севера при температуре до -55 градусов Цельсия. Благодаря инновационному отечественному оборудованию производительность данной теплицы на 25% выше ее предшественников. Кроме того, она позволяет производить 100% органическую продукцию».

Глава Ассоциации «Теплицы России» полагает, что строительство теплиц 7-го поколения позволит решить эту проблему доступности свежих овощей в восточных регионах России и снизить стоимость конечной продукции до 70-100 рублей за килограмм.

Рост экспорта и импорта?

Эксперты Министерства сельского хозяйства говорят о том, что в тепличной подотрасли российского АПК удалось перейти от импортозамещения к экспортной модели производства. Действительно, экспорт российских овощей увеличивается. Растущий спрос на овощи защищенного грунта их России есть в Китае, Индии, странах Юго-Восточной Азии, Африки и Персидского залива. Особенный интерес проявляют иностранные потребители к органической продукции из российских теплиц.

С другой стороны, сами российские производители тепличных овощей рассматривают экспортные поставки как один из механизмов защиты в условиях заметного падения покупательного спроса внутри страны. Учитывая реальный рост цен с начала 2019 года, в этом году в России вполне возможно начнут формироваться встречные потоки: экспорт овощей защищенного грунта из России и поставка более дешевых овощей открытого и защищенного грунта из соседних Ирана, Азербайджана и других стран.

Предприятия защищенного грунта России уже сталкивались с новыми вызовами, связанными со снятием ограничений и ростом импорта в минувшем 2018 году. По данным исследовании «Состояние и анализ тепличной отрасли в России: исследование и прогноз до 2023 года» агентства ROIF Expert, объем импорта тепличных овощей в 2018 году составил $1,1 млрд, что на 9% выше, чем годом ранее. При этом 58% всей импортной продукции составляли томаты, 16% — сладкий перец и 12% — зелень. Впрочем, у российского правительства есть все возможности влиять на ситуацию с экспортом и импортом овощной продукции. Как будет использовано это влияние, пока сказать сложно.