Франшизы цветочных магазинов каталог франчайзинга по продаже цветов

Франшиза цветочного магазина или чужой успех за ваши деньги.

Очень часто, меня спрашивают, «А может нет смысла морочиться, открывать магазин, искать оборудование, поставщиков, купить просто франшизу и начать сразу работать»

Давайте разбираться в этом вопросе.

Начнем с простого, а что же такое франшиза и зачем она нужна.

Умная Википедия гласит: Франшиза — объект договора франчайзинга , комплекс благ, состоящий из прав пользования брендом и бизнес-моделью франчайзера, а также иных благ, необходимых для создания и ведения бизнеса.

То есть, вы платите деньги и вам открывают под ключ магазин, с вывеской, названием, поставщиками, оборудованием и еще фиговой тучей плюшек. Научат всему, подтянут до корпоративных стандартов, подключат к системам. Красота, да и только.

Ну чем не помощь начинающему бизнесмену.

Но если препарировать эту идею, то не все так сладко. Конечно, мировые бренды продающие франшизу, это прекрасный бизнес, всего несколько миллионов долларов и над вашей закусочной взметнуться дуги известно бутербродного бизнеса и молодые девочки начнут задирать руки с корпоративным возгласом «свободная касса».

С цветочным бизнесом все сложнее.

Небольшое лирическое отступление, в середине нулевых, одна Петербургская цветочная сеть, впервые в России вывела бренд «10 роз 150 рублей» и тем самым подорвала устои массового цветочного рынка.

Удобный для восприятии бренд, красивые упаковки, интересная идея, казалось все просто, хватай идею и беги, но мало кто знает, что эта же фирма вложила колоссальные деньги в разработку этой идеи, в Италии были закуплены специальные баки для торговых залов (а каждый бак стоил от 200 евро), с биологами из НИИ были проведены консультации по терморежиму для цветов. Химики предоставили расчеты по спецрастворам, а экономисты посчитали прибыли. И когда все сошлось, бренд пошел в народ.

После этого практически все города России подхватили эту идею. Вывески запестрели надписями 10 (11, 15, 20…. Роз) за 150 (199, 250… рублей). Появиться то они появились, но как пришли, так и ушли. Не потянули ребята объемы, и не зная идеи быстро скисли.

Я даже знаю человека, который подсмотрев смысл и ухватив кончик идеи, нашел инвесторов и хвастался всем, что откроет 100 магазинов в Москве и в каждый вкладывает от 100 тысяч евро. Схлопнулся он ну очень быстро.

Вот на этом месте и возникли франшизы цветочного бизнеса. То есть люди научившись возиться с цветами решили таким образом монетизировать свои знания.

Порой доходит до курьезов, два моих бывших ученика участвовали в создании новой сети, которая вышла на франшизный рынок, я как то приехал в их магазин и сделал замечание по нарушению технологий хранения и обработки цветка, на что получил отличный ответ «Да забей, работает же, а те кто нам бабки несет и этого не знают».

Ну а теперь к сути франшиз и методике их реализаций.

Допустим, некий человек создал успешный магазин или целую сеть и решил его размножить по стране путем франшизы. Вы обратились к нему и первое что услышите « Заплатите мне паушальный взнос! » Уп-с, вот и первые расходы, это взнос за технологию и торговую марку. То есть вы еще на начали работать, а деньги уже надо «занести в оркестр».

Отлично, денег у нас много, ну может хоть магазин откроют. Ан нет, все сложнее, например вы в Магадане, а франшиза из Москвы. Вам скинут список оборудования которое надо купить, не тот человек который продает вам франшизу покупает или предоставляет его вам, а вы сами, так же как и делаете ремонт.

И вот тут еще один важный момент, вы безумно влюблены в сочетание персикового и салатного цвета,

но вы ОБЯЗАНЫ красить магазин красно-черный цвет, так как это корпоративный цвет и отклоняться нельзя. И название «Цветы от Машеньки» которое вам так нравится тоже использовать нельзя! Только синяя надпись «КрокоКрейзиБукет от Павлика», извините, франшиза, название вы уже купили. Соответственно:

Название и стиль уже не ваши.

Ну ок, вы свыклись с вывеской, цвет внутри уже не вызывает у вас тошноты и депрессии, вы в ожидании открытия, первый завоз цветов, предвкушение ароматов…. И тут стоп машина!

— По нашим корпоративным правилам у вас должно все стоять в нашей упаковке желтого цвета с изображением жены и любимой крысы Павлика. Отсюда —

Купили упаковку, пусть она уродлива, но купили.

— Вы должны подключиться к системе учета которую мы создали для учета. Это не дорого, всего 5000 рублей в месяц. — А это обязательно? — А как же, мы должны знать что и как у вас продается. Значит…

С вас снимают всю информацию которая в принципе является конфиденциальной.

Подключились, и тут новый поворот:

— Отталкиваясь от нашего ассортимента, букеты можно крутить только по технологической карте. У нас есть букет «Чапаевский», он состоит из трех роз длиной 60 см. и 1 веточки гипсофилы, по цене 200 рублей. — Но простите, у меня нет возможности торговать по 200 рублей. Это не покроет расходов. — Ничего не знаю, это корпоративное правило. — А я могу сделать красивый букет сам/сама? — Нет, во всех магазинах нашей сети проработанный ассортимент. — Блиииин!

Еще одна черта чужого договора –

Ограниченность в выборе товаров и услуг.

— Да, и мы помогаем вам в раскрутке, на нашем сайте появилась уже замечательная заметка, в разделе «новости», что МЫ открыли новый магазин нашей сети. Народ знает нашу марку и попрет валом к вам.

Вы знаете, ни кто не пойдет и не попрет, потому что потребители даже в родном городе не знают названий всех сетей, а уж в чужом –то точно.

— Вы должны повесить вывеску из объемных букв и контражуром за сто тыщпятьсот рублей. — А можно просто баннер пока? — Нет!

Вот вам еще расходы.

Но самое главное, и на этом зарабатывают ВСЕ кто продает франшизу – это поставки товара. Подается это с благой целью, «вы не переживайте, мы вам все привезем» и не врут, привозят, но поцене примерно на 25% выше Российского рынка и на 50% выше закупок на аукционе.

Вы не можете самостоятельно выбирать товар, а обязаны торговать тем, что вам навяжут.

Вам мало? Ок, вишенка на торт. Вы обливаясь слезами продаете чужой цветок, в жутком интерьере, под чужой вывеской, по чужой цене, вся информация о вашей торговле уходит чужому дяде и в тот момент когда кажется этот магазинчик начинает давать первые деньги, этот дядя появляется на пороге и говорит «А настало время платить роялти-платеж!» И все, с вас еще процентов 10-15 или от прибыли, или от оборота.

Как вам такая схема?

Но как подавалось изначально все красиво, и десять лет на рынке, и миллионы проданных цветов и десятки открытых магазинов и счастливых хозяев, и спец.обучение (вебинары, CRM, консалтинг) и только свежие и самые дешевые цветы.

86 процентов франшизных цветочных магазинов или закрываются или «снимают вывеску»

Нужно еще что-то объяснять.

Как поступить? Я думаю все просто, идите работать в цветочный магазин, хоть подсобником, хоть помощником флориста и учитесь всему сами и тогда все эти неудачливые продавцы франшиз останутся за бортом вашего бизнеса.

Ну или подписывайтесь на мой блог и учитесь.

Ваш «Цветочный Дилетант»

Буду рад, если Вы подпишитесь на канал и оцените эту статью «пальцем вверх», ваше внимание очень важно для меня и для робота ЯНДЕКСА))). Если есть вопросы жду в комментариях, но очень прошу вас удержаться от хамства и пустых суждений. Или можете писать мне на почту cvetcons@mail.ru , я всегда с удовольствием отвечаю.

Ссылки на другие мои статьи:

Как открыть бизнес цветочного магазина?

По статистическим данным, объем продаж срезанных цветов в России в 2016 году составил 162,1 млрд. рублей (1 704,9 млн. цветов). Ожидается, что в 2019 году рынок вырастет до 233,6 млрд. рублей с объемом реализации в 2 156,1 млн. штук. Также предполагается, что цена одного срезанного цветка увеличится с 95,1 рублей в 2016 году до 108,4 рублей в 2019 году.

На сегодняшний день более 90% рынка – импортные растения. Лидирующей страной по поставке цветов является Эквадор с долей поставок в 17,6%. Крупными импортерами также являются Италия (8,7%), Кения (6,9%), Беларусь (5,1%), Колумбия (4,2%), Испания (4,1%).

На 8 марта текущего года большим спросом пользовались розы (36,7% проданных цветов), тюльпаны (21,9%), герберы (7,7%), гвоздики (1,9%), мимозы (1,3%). На остальные растения приходится 30,3% продаж.

Бизнес по продаже цветов: плюсы и минусы

В целом можно выделить следующие особенности бизнеса:

Данный бизнес может быть представлен в следующих форматах:

• тонар, автоприцеп,
• точка в торговом центре,
• помещение на первом этаже жилого дома,
• отдельное здание,
• интернет-магазин.

Последний формат рекомендуется совмещать со стационарной точкой по продаже цветов, потому как торговля онлайн сокращает возможность привлечения случайно зашедшего клиента, а также покупатели часто делают интернет-покупку после того, как убедились в качестве товара в формате офлайн.

Как открыть бизнес цветочный магазин: регистрация

Для небольшого магазина или павильона регистрацию бизнеса оптимально производить в качестве ИП под кодом ОКВЭД 52.48.32. «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Далее происходит выбор системы налогообложения. УСН, выплачиваемая из фактической прибыли, позволяет сократить налоговые выплаты в период межсезонья.

Для крупного бутика или салона, где покупки делают компании, оформляется ООО, предоставляющее возможность проведения платежей по безналичному расчету. Тогда оптимально выбрать систему налогообложения ЕНВД, в которой учитываются средние параметры, а платеж может быть произведен в рассрочку.

Следующий этап – покупка контрольно-кассовой машины и ее постановка на учет ФНС. Самостоятельная установка длится порядка двух недель, период можно сократить до 3 дней, обратившись за услугами к продавцам ККМ. ИП имеет право работать без ККМ, однако не все поставщики соглашаются на доставку продукции без штампа.

Как открыть цветочный бизнес с нуля

На торговом предприятии должен быть представлен следующий перечень документов:

• Разрешение на право торговли,
• Заключение СЭС,
• Торговая накладная,
• Книга отзывов,
• Прайс,
• Арендное соглашение,
• Кассовый журнал,
• Свидетельство регистрации ККМ.

Магазин цветов с нуля: бизнес-план

• Первичными затратами являются инвестиции на регистрацию бизнеса (от 30 тыс. рублей), покупку ККМ (от 10 тыс. рублей), заключение договора аренды помещения (от 20 тыс. рублей), ремонт помещения (от 30 тыс. рублей).
• Необходимо оборудовать помещение холодильными установками для оптимального хранения растений – от 100 до 200 тыс. рублей, стеллажами, вазонами, подручным инвентарем.
• Найм двух флористов-продавцов, работающих посменно с 10.00 до 22.00, обойдется в среднем от 60 тыс. рублей в Москве (от 30 до 80 тыс. рублей на каждого).
• Закупка ассортимента потребует порядка 40-50 тыс. рублей на небольшой павильон.
• Маркетинговая кампания, состоящая из создания сайта, изготовления яркой вывески, рекламы в социальных сетях, акций на день открытия, составляет от 30 тыс. рублей.

Как найти поставщика цветов

На первоначальном этапе, чтобы сэкономить время и средства, можно найти поставщиков цветов, работающих в городе либо соседнем населенном пункте. При этом нужно понимать, что от поставщика будет зависеть ассортимент и качество продукции в цветочном салоне, поэтому важно различными способами получить информацию об услугах. Качество сервиса можно проверить, посмотрев отзывы о компании, сделав пробный заказ на небольшую партию и проверив срок хранения цветов (сколько растения простоят в воде), или съездив на цветочную базу и собственноручно просмотрев растения и их качество.

Самыми удобными потенциальными услугами оптовика являются «свободная продажа», когда есть возможность заехать на склад и выбрать цветы, и возврат некачественного товара, доставленного на точку. Если возврат товара не осуществляется, то необходимо выяснить причину доставки цветов в ненадлежащем виде, прекратить сотрудничество при регулярном повторе ситуации.

Прямые поставки с Эквадора и из других стран выгодны для сети цветочных салонов – тогда большой объем заказа окупит транспортные расходы. Для небольшого павильона – эта опция не так выгодна, однако при желании для того, чтобы разнообразить ассортимент зарубежными культурами, можно объединиться с другими бизнесменами по продаже цветов в городе, делать общий заказ и делить транспортные расходы.

Франшиза цветочного магазина

Большое количество предпринимателей предпочитают собственному открытию точки покупку франшизы. Такой шаг позволяет сократить инвестиции для открытия бизнеса (например, до 250 тыс. рублей), получить репутацию бренда, работающий сайт компании, успешное местоположение, разработанные формат и дизайн помещения, наработанную систему поставок и консультирование бизнеса. В обмен на поддержку своего бизнеса и сокращения рисков предприниматель платит паушальный взнос за использование бренда в своей деятельности и ежемесячные платежи (роялти).

На основе анализа пяти крупных сетей, развивающихся по франчайзингу, можно сказать, что инвестиции в открытие точки составляют от 250 тыс. до 1 млн. рублей. Паушальный взнос находится в интервале от 100 до 390 тыс. рублей. Часть компаний отменяет роялти. Также некоторые бренды предпочитают назначать паушальный взнос и роялти индивидуально с каждым партнером. Срок окупаемости предприятий составляет от 3 до 12 месяцев.

Как открыть цветочный магазин по франшизе?

В этом материале:

Хотите красивый бизнес, продавать нежный и яркий товар, каждый день благоухающий в вашем магазине? Чтобы дарить положительные эмоции и улыбки людям, радовать их креативными решениями и красивым оформлением, подумайте о цветочном бизнесе. Прежде чем, начинать им заниматься, стоит изучить рынок предлагаемых франшиз цветочных магазинов и узнать об особенностях данной деятельности.

Основная специфика цветочного бизнеса, его проблема и преимущество одновременно — это то, что вы будете продавать живые цветы. Хоть это и скоропортящийся товар, он приносит высокую прибыль и имеет большой спрос. Плюс к этому, в ассортименте могут быть самые разные товары, так или иначе относящиеся к цветам. Даже основная проблема, как короткий срок хранения, может быть решена посредствам современных технологий. Сегодня цветам научились продлевать жизнь вплоть до 5 и 10 лет.

Плюсы и минусы

Продажа цветов является хорошим способом заработать, но для этого надо подойти к бизнесу с творческой стороны, добавлять свою фантазию и постоянно разрабатывать оригинальные решения. Казалось бы, за вас это сделает франчайзер: разработает проект здания и интерьер, обучит персонал и так далее. Но кроме основных шагов открытия магазина по франшизе, существуют и задачи франчайзи. Например, следить за порядком внутри бизнеса, что также требует творческого потенциала. Франшизы цветочных магазинов имеют ряд положительных сторон и недостатков.

• продажа цветов — это прибыльный бизнес, срок окупаемости составляет не больше 6 месяцев, после чего франчайзи выходит на приумножение капитала;
• за счет высокой прибыли и маленького срока окупаемости (при условиях полного соблюдения требований франчайзера) через 12 месяцев франчайзи сможет расширить бизнес до двух объектов;
• франчайзер имеет централизованную поставку цветов и растений, что позволяет партнеру всегда получать товар свежий и высокого качества;
• грамотная рекламная и маркетинговая поддержка — франчайзер предоставляет все необходимые материалы, эксперты центрального офиса помогут разработать и провести первую рекламную кампанию и в дальнейшем давать рекомендации по поводу раскрутки магазина;
• низкая закупочная цена товара — чаще всего, наценка на товар вами никак не ограничена, поэтому вы сможете поставить и 100% и 10%, продумывая различные ходы в ценовой политике против конкурентов;
• франшиза цветов предполагает мягкий вход на рынок, то есть ее стоимость и первоначальные инвестиции минимальны, она подходит даже для начинающих предпринимателей;
• франчайзи получает готовую бизнес-модель, досконально проработанную с экономической точки зрения.

• цветы — скоропортящийся товар, который по истечению 1-2 дней уходит в утиль, поэтому здесь требуется постоянная закупка товара с ежедневным анализом процессов логистики;
• продажа цветов имеет большой процент брака;
• сезонность франшизы цветочного магазина — постоянные резкие подъемы и спады продаж: высокий спрос в праздничные дни, умеренный летом и весной, низкий в зимние дни;
• франчайзер требует следовать всем прописанным в договоре стандартам и условиям, могут налагаться штрафы в денежном эквиваленте.

Стоимость и условия

Среди всех франшиз цветочных магазинов можно выделить несколько категорий:

• предоставляющие серьезную поддержку на всех этапах открытия и ведения бизнеса (например, «Бизнес-Букет») — высокая стоимость франшизы;
• международная сеть цветочных магазинов, предлагающая работу под популярным брендом (Flowerbox Gallery) — высокая стоимость;
• небольшие сети, развивающие бизнес при помощи оригинальных решений и креативного подхода (Vega Flowers, Slava Rosca) — средняя стоимость;
• продвинутые франчайзеры, использующие в своем цветочном бизнесе интернет-технологии (Megaflowers) — низкая стоимость.

Все эти франшизы уделяют внимание разным аспектам деятельности и тем самым заполняют свою нишу на цветочном рынке. Но чтобы выбрать подходящего франчайзера, мало знать его направления и цели. В первую очередь, необходимо обратить внимание на стоимость его франшизы. В нее входит:

• паушальный (разовый) взнос составляет от 0 до 500 тыс. рублей;
• роялти и другие ежемесячные выплаты компании — 1,5% и более от оборота;
• первоначальные вложения в открытие магазина (отделка, дизайн-проект и т.д.) — в среднем 500 тыс. рублей;
• оборудование (холодильная камера, стойки, вазоны, упаковочный материал и т.д.) — 40-300 тыс. рублей;
• закупка первой партии цветов — от 30 тыс. рублей.

Учитывая низкую закупочную стоимость товара и высокий спрос в определенное время, магазин может окупить вложенные в него инвестиции уже через 3-6 месяцев.

Если объект имеет большую площадь, срок окупаемости может достигать 12 месяцев.

Форматы цветочных магазинов и их особенности

Магазины цветов в розницу можно разделить на четыре вида:

1. Небольшие магазинчики, расположенные в людных местах как отдельное здание или как отдел в торговых центрах. Как правило, имеют большую площадь и широкий ассортимент цветов и других товаров. Прибыль формируется за счет продажи не самих цветов, а сопутствующих товаров.
2. Павильоны небольших размеров, размещенные в переходах, рядом с метро, автобусными остановками. У таких мини-магазинов высокая конкуренция, но в то же время большой спрос на продукцию. В цветочных павильонах ассортимент состоит из нескольких категорий цветов, пользующихся наибольшей популярностью. Основные продажи составляют срезанные цветы.
3. Цветочные бутики, как модная тенденция, набирающая популярность в мегаполисах. Такие магазины располагаются на улицах города с высокой проходимостью или в популярных торговых центрах. Бутики всегда имеют фирменный стиль, отличающий его от обычных цветочных магазинов. Стиль распространяется на интерьер, внешний вид объекта, на упаковку, цветочные композиции и т.д. В число персонала должен входить как минимум один высококвалифицированный специалист по флористике. Клиентская база цветочных бутиков часто состоит из корпоративных клиентов, которые приносят высокий доход.
4. Интернет-магазин. Лучше всего такой формат использовать уже после открытия фактического магазина. Для многих мегаполисов подобный формат стал неотъемлемой частью бизнеса. В условиях постоянной нехватки времени покупка онлайн становится наиболее востребованной. Здесь необходимо продумать все варианты доставки цветов заказчику, плюс учитывать возврат товара.

Возможность показывать работу флориста публике является преимуществом, так как потребитель получает при этом не только эстетическое удовольствие от просмотра процесса, но и гарантию качества.

Важные моменты

Цветочный магазин — это красивый магазин. Поэтому для успеха важно сделать дизайнерский ремонт помещения, чтобы он соответствовал настроению продаваемой продукции. Еще несколько важных моментов, о которых должен знать каждый франчайзи:

1. В цветочном магазине должно присутствовать три отдельных помещения: торговая площадь, склад с холодильной камерой для хранения и комната флориста. Последнее помещение может быть совмещено с торговой площадью, если франшиза небольшого магазина, но для бутиков продавать цветы и собирать эксклюзивные композиции в одном месте неприемлемо.
2. Ассортимент продукции должен соответствовать выбранному местоположению. Например, если рядом находятся бизнес-офисы, то в цветах должны присутствовать розы, хризантемы. Если торговая точка в аэропорту, актуальными станут недорогие букеты.
3. Сезонный фактор. Очень важно вовремя отслеживать предстоящие тенденции. Например, в преддверие 8 марта в ассортименте должны присутствовать тюльпаны и нарциссы, к 1 сентября — гладиолусы и астры, и так далее.
4. Мода. Как ни странно, в цветочном бизнесе также присутствует фактор моды. По большей части это касается не самих цветов, а дополнительного декора к букетам. Например, некоторое время было модно добавлять в композиции ягоды, фрукты или конфеты, потом стало актуально смешивать засушенные растения с живыми. Модными могут стать отдельно орхидеи, розы определенного цвета, амариллисы, экзотические растения и тому подобное. Фактор моды касается также дизайна упаковки и оформления композиций.
5. Анализ рынка. Важно вовремя сделать такую наценку на товар, чтобы клиенты приходили именно в ваш цветочный магазин, а не к конкуренту.

Каталог цветочных франшиз

Инвестиции: Инвестиции 2 000 000 — 3 500 000 ₽